KIRMIZI PANCARLI KİNOA SALATASI

Yağda çözünen vitaminler (ADEK) hücre büyümesi, Özellikle egzersiz sonrası kas onarımı, kemik sağlığı gibi birçok hücresel fonksiyonu olumlu anlamda etkiler ve onları yağ ile birlikte tükettiğinizde çok daha iyi emilirler. İşte tam da bu noktada besleyici, doyurucu ve vitamin emilimini destekleyen bir salata devreye giriyor! İçinde hem bolca lif, hem kaliteli yağlar, hem de renkli sebzeler barındıran bir salata, hem performansını destekler hem de sindirimi kolaylaştırır.

Şimdi Sizlere Hem Lezzetli Hem Fonksiyonel Bir Sporcu Salatası Tarifi Vereceğim…

Malzemeler

• 55 gram Kinoa
• 40 gram Haşlanmış Pancar
• 130 gram Olgun Avokado
• 50 gram Roka
• 50 gram Marul
• 50 gram Semizotu
• Taze Limon
• Sızma Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Kabak Çekirdeği

Hazırlanışı;

• Soğuk suyla yıkadığımız kinoayı kaynakta olan suyumuza ekliyoruz ve ekledikten sonra tekrar kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 15 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra suyunu çeken kinoayı lapa olmaması için karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
• Pancarlarımızın kabuğunu soyup diriliği gidinceye kadar suda haşlıyoruz.
• Haşladığımız pancarı ve avokadoyu küp küp; Yeşillikleri ince ince doğrayıp salata kasemizin içine alıyoruz.
• Ayrı bir kapta Limon, zeytinyağı 1 çimdik tuz ve istenilen baharatları karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz ve tüm malzemeleri kasemize ekleyip servi ediyoruz.

Afiyet olsun 😊